|
Kipfilet Met Avocado-mangosalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 rijpe avocado, 1 tomaat, 1 theelepel citroensap, 1 eetlepel mangochutney, tabasco, zout, peper, 2 kipfilets, 1 eetlepel olie
Voorbereiding: Halveer en schil de avocado. Neem de pit er uit en snijd het vruchtvlees in stukjes. Snijd de tomaat in kleine stukjes. Schep de avocado met de tomaat, het citroensap en de mangochutney door elkaar. Breng op smaak met tabasco, peper en zout.
Bereidingswijze: Wrijf de kipfilets in met zout en peper en een paar druppels tabasco. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip in ca. 15 minuten bruin en gaar. Leg de kipfilets op 2 borden en verdeel de salsa erover.
|
|
|